MARIE

Hejsan mitt i natten! Tänkte dela med mig av ett superbra recept på vaniljglass som jag och Andin gjorde i fredags :)

Du behöver:

1 vaniljstång (alternativt 2 msk vaniljsocker eller 2 tsk vaniljpulver)

2,5 dl mjölk

2 st ägg

1,25 dl socker

2 dl grädde

+ en glassmaskin

Dela vaniljstången och lägg den med frön och allt i en kastrull tillsammans med mjölken och låt sjuda ett par minuter.

Vispa ägg och socker pösigt (jag tog elvispen), tillsätt mjölken under omrörning.

Värm blandningen på spisen tills den börjar tjockna, akta bara så att den inte bränns!

Ställ blandningen sedan i kylskåpet ett tag så att det kallnar.

Rör i grädden och plocka ur vaniljstången.

He på glassmaskinen och häll i blandningen (OBS: viktigt att maskinen är på när man häller i blandningen!) Låt det gå ca 45 min tills glassen fått rätt konsistens och lassa sedan över den i en glass/mat/plast- låda och ställ i frysen.

Dålig bild men, vaniljglass med upptinade jordgubbar. Smarrigt!

Vi hade vaniljpulver och det blev riktigt bra :)