MARIE

Kärt fikabröd har många namn...

 

Kakan

2ägg

1 1/2 dl socker

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

3 msk kakao (beror hur stark smak man vill ha, jag hade säkert 5msk i!)

120g smör

3/4 dl vatten

75g mörk choklad

 

Glassyr

1 1/2 dl grädde

2msk mörkt kaffe (återigen, hur starkt man vill ha, jag hade säkert 5msk här med!)

125g mörk choklad

 

Garnering

kokos

 

Ugnstemperatur 200° i varmluft, 225° i vanlig ugn

ca 15 min

 

Kakan:

Vispa ägg och strösocker. Blanda mjölet med bakpulver och kakao, rör sedan ner det i ägg/sockersmeten.

Smält smöret. Blanda i vatten och rör ner det i smeten.

Hacka chokladen.

Häll smeten i en form och strö chokladen över.

 

Glassyren:

Koka grädden och häll i kaffet, rör i chokladen. Låt det svalna lite innan den breds över kakan.

Strö över kokos och skär i rutor.

Ena formen. Fick lov att provsmaka, glassyren hade inte stelnat när jag tog bilden :p

Eftersom jag är hos Andi finns ingen lämplig form, så det fick bli två sånnahär. Har man en stor form och en stor ugn kan man dubbla receptet!

Frukostfika ;)

Jättesmarriga!